Hej där! Jag är leverantör av Chunmee Green Tea, och jag är superglad över att dela med mig av hur detta fantastiska te bearbetas. Chunmee Green Tea har en lång historia och en unik smakprofil som gör det till en favorit bland teälskare över hela världen. Låt oss dyka direkt in i processen!
1. Plocka löv
Det första steget i att göra Chunmee Green Tea är att plocka rätt blad. Vi beger oss ut till teträdgårdarna tidigt på morgonen när löven är som färskast. De bästa bladen för Chunmee är vanligtvis de unga, ömma i toppen av tegrenarna. Dessa blad är rika på smak och näringsämnen.
Vi plockar försiktigt bladen för hand. Detta är en arbetsintensiv process, men den säkerställer att endast blad av högsta kvalitet kommer in i vårt te. Vi är väldigt kräsna när det gäller bladen vi väljer eftersom de kommer att avgöra smaken och kvaliteten på slutprodukten.
2. Vissning
När bladen är plockade sprids de ut i ett välventilerat område för att vissna. Detta steg är avgörande eftersom det hjälper till att minska fukthalten i bladen. Under vissnandet börjar bladen att tappa sin täthet och bli mer flexibla.
Vi håller noga koll på vissnandeprocessen. Temperaturen och luftfuktigheten i det vissnande området kontrolleras noggrant. Om förhållandena är för torra kan bladen torka ut för snabbt och förlora sin smak. Å andra sidan, om det är för fuktigt kan löven börja förstöras. Vanligtvis tar vissnandeprocessen några timmar, beroende på väderförhållandena.
3. Fixering
Efter vissnandet är det dags för fixering. Detta är ett viktigt steg för att göra grönt te, och det är det som stoppar oxidationsprocessen. Oxidation kan ändra färg och smak på teet, och eftersom vi vill behålla den fräscha, gröna smaken av Chunmee måste vi stoppa oxidationen omedelbart.
Det finns olika metoder för fixering, men den vanligaste för Chunmee Green Tea är panorering. Vi lägger de vissna bladen i stora, uppvärmda kastruller och rör om dem kontinuerligt. Den höga temperaturen i pannan värmer snabbt upp bladen och deaktiverar enzymerna som orsakar oxidation. Denna process ger också teet dess karakteristiska rostade smak.
4. Rullande
När bladen är fixerade rullas de. Att rulla hjälper till att forma bladen och frigöra smakföreningarna inuti dem. Vi använder speciella rullmaskiner för att försiktigt rulla bladen. När bladen rullas, vrids de och krullas till den karakteristiska långa, tunna formen som Chunmee är känd för.
Rullningsprocessen bryter även ner cellväggarna i bladen, vilket gör att smak- och aromföreningarna lättare frigörs när teet bryggs. Vi anpassar trycket och hastigheten på valsmaskinerna för att säkerställa att bladen rullas helt rätt. Om de rullas för hårt kan bladen gå sönder, och om de inte rullas tillräckligt kommer de inte att ha rätt form eller smak.
5. Torkning
Efter rullning torkas bladen för att ytterligare minska fukthalten. Torkning är viktigt eftersom det hjälper till att bevara teet och förhindra mögeltillväxt. Det finns olika torkningsmetoder, men vi använder ofta en kombination av varmluftstorkning och panntorkning.
Vid varmluftstorkning placeras de rullade bladen i en torkkammare där varm luft cirkulerar runt dem. Detta hjälper till att snabbt ta bort den återstående fukten. Sedan kan vi göra en sista panna - torkning för att ge teet en fin, krispig konsistens och förbättra dess smak. Torkningsprocessen övervakas noggrant för att se till att teet inte blir övertorkat eller undertorkat.
6. Sortering och betygsättning
När teet har torkat sorteras det och graderas. Vi använder maskiner och manuellt arbete för att separera tebladen efter storlek, form och kvalitet. Detta säkerställer att vi kan erbjuda olika kvaliteter av Chunmee Green Tea till våra kunder.
Det har vi till exempelSTORT LÖVGRÖNT TE, som har större blad och en lite annorlunda smakprofil. Det har vi ocksåChunmee grönt te fjärde klass 9366, vilket är en högkvalitativ kvalitet som är populär bland tekännare. Och så finns detBIG LEAF CHUNMEE GRÖNT TE, som kombinerar det bästa av två världar med stora, smakrika blad.
7. Förpackning
Slutligen förpackas det sorterade och graderade teet. Vi använder högkvalitativa förpackningsmaterial för att skydda teet från fukt, ljus och luft. Bra förpackning är viktigt eftersom det hjälper till att bevara teets smak och arom under en längre tid.
Vi erbjuder olika förpackningsalternativ för att möta våra kunders behov. Oavsett om det är små portionspåsar för individuell användning eller stora bulkförpackningar för företag, vi har dig täckt.
Varför välja vårt Chunmee Green Tea?
Vårt Chunmee Green Tea bearbetas med största omsorg och uppmärksamhet på detaljer. Vi följer traditionella metoder som har gått i arv genom generationer, kombinerat med modern teknik för att säkerställa högsta kvalitet.
Teet har en fräsch, ren smak med en hint av rostad smak. Den är rik på antioxidanter, som är bra för din hälsa. Du kan njuta av det varmt eller kallt, och det är perfekt för alla tider på dagen.
Om du är intresserad av att köpa vårt Chunmee Green Tea, oavsett om du är en tebutiksägare som vill fylla på med högkvalitativt te eller en person som älskar en god kopp grönt te, vill vi gärna höra från dig. Kontakta oss för att starta en diskussion om ditt tebehov. Vi kan erbjuda dig konkurrenskraftiga priser och utmärkt kundservice. Låt oss arbeta tillsammans för att ge fler människor den underbara smaken av Chunmee Green Tea!
Referenser
- "The Tea Book" av Jane Pettigrew och Bruce Richardson
- "Allt om te" av Joseph Harrington