Som leverantör av Dragon Well Tea frågas jag ofta om plockningssäsongen för detta kända kinesiska te. Drake well te, även känd somDrake well teellerLungchingte, är en av de mest berömda gröna teerna i Kina, särskiltWest Lake Longjing Tea. Att förstå sin plockningssäsong är avgörande för både tesnissörer och de som är intresserade av teproduktion.
Den allmänna tidslinjen för plockningssäsongen
Plockningssäsongen av Dragon Well Tea är nära besläktat med det klimat och geografiska läget där det odlas. Vanligtvis faller plockningssäsongen för Dragon Well Tea mellan slutet av mars och i början av maj. Denna period är uppdelad i flera distinkta faser, var och en med sina egna unika egenskaper och tepankvalitet.
Pre -Qingming Picking
Den första och mest uppskattade fasen är Pre -Qingming -plockningen. Qingming är en traditionell kinesisk festival som vanligtvis faller runt 4 - 6 april. Teblad som plockas före denna festival anses vara av högsta kvalitet. De kalla vintermånaderna bromsar tillväxten av te -växter, vilket får knopparna och löven att samla en hög koncentration av näringsämnen. När vädret börjar värmas upp tidigt på våren är de nyligen grodda bladen mjuka, rika på smak och har en delikat doft.
Pre -Qingming Dragon Well Tea har en lätt, färsk smak med en antydning av sötma. Bladen är små, tätt rullade och har en ljusgrön färg. Bryggningen av detta te ger en klar, blekgrön sprit som är både uppfriskande och uppfriskande. På grund av dess begränsade utbud och hög efterfrågan är Pre -Qingming Dragon Well Tea ofta dyrare än te som plockas senare under säsongen.
Mingqian till Guyu Picking
Perioden mellan Qingming och Guyu (vanligtvis omkring 20 april) är också en viktig tid för att plocka Dragon Well Tea. Guyu är en annan solterm i den kinesiska kalendern. Teblad som plockas under denna tid är fortfarande av god kvalitet, men de är något större och mogenare än före Qingming -blad.
Smaken av Mingqian till Guyu Dragon Well Tea är mer robust jämfört med pre -qingming te. Bladen har en starkare arom och en mer fullständig kropp. Smaken är fortfarande fräsch och söt, men den har lite mer djup och komplexitet. Detta te är ett populärt val för dem som föredrar ett starkare, smaksatt grönt te.
Post - Guyu Picking
Efter Guyu fortsätter teplantorna att växa och bladen blir ännu större och grovare. Det te som valts under denna tid är billigare men har fortfarande sin egen charm. Post - Guyu Dragon Well Tea har en mer intensiv smak och en starkare eftersmak. Det används ofta i traditionella kinesiska teceremonier eller för dem som gillar en mer hjärtlig kopp te.
Faktorer som påverkar plockningssäsongen
Flera faktorer kan påverka den exakta tidpunkten för plockningssäsongen för Dragon Well Tea.
Klimat
Klimat spelar en viktig roll för att bestämma när tebladen är redo för plockning. Under varmare år kan teplanterna börja spira tidigare, och plockningssäsongen kan börja redan i slutet av mars. Omvänt, under kallare år, kan tillväxten av te -växterna försenas, och plockningen kan börja några dagar eller till och med veckor senare.
Geografisk plats
Det geografiska läget för teträdgårdarna påverkar också plockningssäsongen. Olika regioner har något olika mikroklimat, vilket kan leda till variationer i tillväxttakten för te -växter. Till exempel kan teträdgårdar i högre höjder ha en senare plockningssäsong på grund av de svalare temperaturerna.
Plockningsprocessen
Plockningen av Dragon Well Tea är en arbetsintensiv process som kräver skicklighet och precision. Färdiga teplickare väljer noggrant de yngsta och mest ömma knopparna och löven. De använder fingertopparna för att plocka bladen och säkerställa att de inte skadar växten.
De plockade bladen transporteras sedan snabbt till bearbetningsanläggningarna för att förhindra oxidation. Bearbetningen av Dragon Well -te involverar flera steg, inklusive panorering, rullning och torkning. Varje steg styrs noggrant för att bevara teet, aromen och utseendet på te.
Kvalitet och prissättning baserad på plockningssäsong
Som nämnts tidigare varierar kvaliteten på Dragon Well -te beroende på plockningssäsongen. Pre -qingming te anses vara högsta kvalitet och befaller det högsta priset på marknaden. Dess begränsade utbud och utmärkta smak gör den till en favorit bland tesamlare och kännare.
Mingqian till Guyu Tea är också av god kvalitet och är mer överkomligt än pre -qingming te. Det ger en bra balans mellan kvalitet och pris, vilket gör det till ett populärt val för vanliga tedrinkare.
Post - Guyu Tea är det mest ekonomiska alternativet. Även om det kanske inte har samma förfiningsnivå som Pre -Qingming eller Mingqian till Guyu Tea, ger det fortfarande en tillfredsställande kopp te med en distinkt smak.
Varför välja vår drake well te
Som leverantör av Dragon Well Tea är vi engagerade i att förse våra kunder med av högsta kvalitet. Vi käller in vårt te från de bästa teträdgårdarna i West Lake -regionen, där de unika jord- och klimatförhållandena bidrar till te -exceptionella smaken och doften.
Vi har ett team av erfarna teplickare och processorer som säkerställer att varje steg i produktionsprocessen utförs med största omsorg. Oavsett om du är intresserad av Pre - Qingming, Mingqian till Guyu eller Post - Guyu Dragon Well Tea, kan vi erbjuda dig ett brett utbud av alternativ som passar din smak och budget.
Om du är en teälskare, en teputikare eller en distributör som vill lägga till högkvalitativ drake -te till ditt lager, inbjuder vi dig att kontakta oss för upphandlingsdiskussioner. Vi kan ge dig prover, detaljerad produktinformation och konkurrenskraftiga priser. Låt oss arbeta tillsammans för att få den utsökta smaken av Dragon Well Tea till fler människor runt om i världen.
Referenser
- "The Book of Tea" av Kakuzo Okakura
- "Kinesisk tesultur" av olika författare
- Traditionella kinesiska jordbruksalmanacker och register över teodling